Wi-Fi в кафе, ресторане и баре
В заведении две совершенно разные сети: гостевая, которой пользуются посетители, и рабочая — кассы, терминалы официантов, кухонные экраны и эквайринг. Их нельзя смешивать, но можно построить на одном оборудовании.
Что нужно покрыть в заведении
Зал
Основная зона: гости за столиками и официанты с терминалами. Плотность устройств зависит от количества посадочных мест.
Барная стойка и касса
Кассовое оборудование, терминал эквайринга, принтер чеков. Всё критичное подключаем кабелем.
Кухня
Кухонные экраны и принтеры заказов. Металлическое оборудование и вытяжки создают сложную радиообстановку.
Летняя веранда
Сезонная зона, где сигнал из зала обычно не достаёт. Требует отдельной уличной точки доступа.
Служебные помещения
Кабинет управляющего, склад, зона приёмки. Обычно достаточно одной точки на все.
Видеонаблюдение
Камеры в зале, на кассе и в зоне входа. Проводное подключение с питанием по PoE.
Гостевая сеть не должна мешать работе заведения
Самая частая проблема в общепите — один роутер, к которому подключено всё: касса, терминалы официантов и гости. Вечером в полном зале гости смотрят видео, и терминал официанта перестаёт отправлять заказы на кухню.
Решение не требует второго интернет-канала. На тех же точках доступа поднимаются несколько сетей с разными правилами: гостевая получает ограничение по полосе и изоляцию, рабочая — приоритет.
- Гостевая сеть с ограничением скорости на клиента
- Изоляция гостей друг от друга — устройства не видят друг друга в сети
- Отсутствие доступа гостей к кассам, камерам и учётной системе
- Приоритет для терминалов официантов и кухонных экранов
- Простой пароль для гостей, который можно написать на меню
- При необходимости — страница приветствия с логотипом заведения
Что учитываем в заведении общепита
- Плотность гостей: 60 посадочных мест — это до 120 устройств одновременно
- Интерьер: кирпич, зеркала, металлические конструкции и стеклянные перегородки
- Кухонное оборудование — источник и помех, и экранирования
- Летняя веранда работает сезонно, но покрытие нужно полноценное
- Оборудование должно быть незаметным в интерьере
- Монтаж в нерабочее время, без остановки заведения
- Резервное питание, чтобы касса работала при отключении света
- Возможность быстро сменить гостевой пароль без перенастройки всего
Вопросы про Wi-Fi в кафе
Обычно одна-две точки на зал плюс отдельная на веранду. Но считать нужно не по площади, а по количеству одновременных устройств: 60 посадочных мест — это порядка 100–120 устройств в пик, поскольку у каждого гостя телефон, а у части ещё ноутбук. При такой плотности одной точки может не хватить даже в небольшом зале.
Как правило нет. Достаточно ограничить гостевую сеть по полосе, чтобы она физически не могла забрать канал у рабочих систем. Отдельный канал имеет смысл при очень высокой гостевой нагрузке или если заведение позиционируется как место для работы с ноутбуком.
Отдельной уличной точкой доступа под навесом или на стене здания со стороны веранды. Рассчитывать на сигнал из зала не стоит: стена и остекление съедают большую часть, а на открытом воздухе сигналу нечего отражать. Точка включается в ту же сеть, поэтому гость не переподключается при выходе на веранду.
Это зависит от ваших задач и от того, как организован доступ. Технически мы можем сделать и простую сеть с паролем, и портал с приветственной страницей. Требования к идентификации пользователей публичных сетей стоит уточнить со своим юристом — мы реализуем ту схему, которую вы согласуете.
Точки доступа монтируются на потолок и выглядят как плоский диск диаметром около 15 см, обычно белого цвета. В заведениях с открытыми потолками и коммуникациями их часто вообще не замечают. При необходимости подбираем модели в тёмном корпусе или размещаем скрыто за декоративными элементами.
Сделаем сеть для заведения
Расскажите про зал, посадку и веранду — предложим схему с разделением гостевой и рабочей сети.
+7 (499) 322-13-11Ежедневно 9:00 — 21:00